TORTA DE GUINEO ( BANANO )

TORTA DE GUINEO

INGREDIENTES:                          %                                GRAMOS

HARINA	100%	1000g
AZUCAR	70%	700g
SAL	0,5	5g
MARGARINA	50%	500g
HUEVOS	60%	600g
POLVO DE HORNEAR	3%	30g
GUINEO	100%	1000g
LECHE	10%	100g

PREPARACION:

1.- Pesar todos los ingredientes, mezclar y batir margarina, azúcar y sal, hasta obtener una pasta cremosa.

2.- Pelar los plátanos y adicionales a la mezcla continuar batiendo hasta que se desmenuce totalmente.

3.- Mezclar harina y polvo de hornear Royal, cierne y agregar a la mezcla la mitad de la harina y de los huevos uno a uno.

4.- Agregar el resto de los huevos y la harina, luego la leche y continuar batiendo.

5.- Colocar el batido en moldes rectangulares previamente engrasados y enharinados.

6.- Hornear a 170 grados centígrados por 35 a 40 minutos